Trendy w zakresie zdrowego odżywiania, które zwiększają spożycie warzyw latem

Zimowa kampania kalafiorow-brokułowa była dość niestabilna, z wieloma wzrostami i spadkami sprzedaży i cen w roku, w którym generalnie występowała nadwyżka produkcji, mimo że konsumpcja nadal rośnie.

- Koniec sezonu nastąpił jednak później niż w innych latach. Hiszpańscy eksporterzy mieli dwa dodatkowe tygodnie ze względu na opóźnienie produkcji w środkowej i północnej Europie z powodu złej pogody - mówi Toñi Piernas, dyrektor marketingu Cricket.- Latem czeka nas niepewność, ale jeśli podaż i popyt pozostaną w równowadze, nie powinno być żadnych problemów

Co zatem zrobić, aby utrzymać konsumpcję (a zatem i sprzedaż) warzyw? Dobra reklama wykorzystująca trendy ,,prozdrowotne'' może wiele pomóc.

- Brokuły, jarmuż, kalafior… dlaczego muszą kojarzyć się tylko z zimą?. Pokazujemy, że nie są nudne i że można je przygotować na wiele sposobów, aby były równie apetyczne i świeże – mówi kierownik ds. marketingu firmy Cricet.

W tym celu firma z Murcji będzie dzielić się letnimi przepisami, uruchamiać promocje i organizować losowania z pomocą influencerów w Hiszpanii, gdyż to właśnie Hiszpanie są rynkiem docelowym tej kampanii.

- Warzywa te są bardzo wszechstronne i latem można je spożywać w sałatkach, makaronach, pizzy, koktajlach itp. Mamy bardzo słodką i chrupiącą odmianę kapusty, którą zaczęliśmy sprzedawać pod specjalną etykietą do sałatek - dodaje Toñi Piernas. -  Widzimy, że trendy zdrowego odżywiania sprzyjają spożyciu tych warzyw również latem. To coś, co obserwujemy od początku pandemii. Chcemy być częścią tego trendu i napędzać zmiany.