Mieszane palety owocowo - warzywne

- W momencie, gdy planowanie dostaw było prawie niemożliwe, zwłaszcza w przypadku niektórych działań gospodarczych, zwyciężył pomysł palet mieszanych. Dzięki temu klienci mogli mieć asortyment od jednego dostawcy, jednocześnie eliminując zapasy - wyjaśnia Claudio D'Alba z Plantis Group, firmy z Apulii eksportującej owoce i warzywa. - W rzeczywistości podczas obecnej pandemii żaden kupujący nie chciał ryzykować zakupu znacznych ilości każdego pojedynczego produktu, ponieważ wolał zamówienia w ilościach, które można było sprzedać w krótkim okresie. I to nie tylko na rynkach ogólnych, ale także przez niektóre zagraniczne duże sieci handlowe.

Rozwiązanie jest banalnie proste w zastosowaniu - czy jednak jest u nas możliwe? Wielu producentów w Polsce specjalizuje się w określonych uprawach. Gdyby jednak zapewnić kompleksową dostawę mniejszych partii ale wszystkich sezonowych warzyw i owoców na lokalne rynki, być może byłoby to doskonałe rozwiązanie, które można przetestować latem. Niestety jesienią większość lokalnych ryneczków się zamyka, a konsumenci chętniej kupują warzywa i owoce w marketach. Ale... jeśli nie spróbujemy za rok sytuacja może być równie trudna jak obecnie.