Warzywna inflacja: dlaczego ceny warzyw szklarniowych mogą pobićrekordy w 2022 r.

Analitycy EastFruit zwracają uwagę na groźbę gwałtownego wzrostu cen warzyw szklarniowych zimą i wiosną 2022 r. Jednocześnie poziomy cen mogą okazać się zbyt wysokie dla większości konsumentów, którzy przyzwyczaili się już do jedzenia świeżych pomidorów, ogórki i papryki przez cały rok.

Nawiasem mówiąc, ceny warzyw szklarniowych zaczęły teraz gwałtownie rosnąć. Niewykluczone więc, że poziom cen ogórków szklarniowych, pomidorów i papryki pobije rekordy jeszcze przed nowym rokiem.

Wśród głównych przyczyn przewidywanego gwałtownego wzrostu cen eksperci EastFruit zwracają uwagę na następujące:

• Gwałtowny wzrost cen gazu i innych surowców energetycznych, a co za tym idzie wzrost kosztów wytwarzania ciepła i energii elektrycznej dla szklarni;
• Gwałtowny wzrost kosztów importowanych warzyw szklarniowych ze względu na wzrost kosztów transportu międzynarodowego;
• Gwałtowny wzrost kosztów materiałów i zasobów technicznych, takich jak nawozy i środki ochrony roślin;
• Rosnące koszty pracy;
• Najmniej wydajne gospodarstwa szklarniowe wstrzymujące produkcję ze względu na relatywnie niskie ceny ogórków szklarniowych i pomidorów w 2021 r., nawet w segmencie małych gospodarstw, które w okresie wiosenno-jesiennym dostarczały większość produkcji;

- Należy pamiętać, że Ukraina jest zintegrowana z europejskim rynkiem warzyw szklarniowych, dlatego trudności, jakich doświadczają ukraińscy producenci, są nieodłączną częścią szklarni w innych krajach. Ze względu na drogi gaz szklarnie w Niemczech, Polsce, Wielkiej Brytanii, Holandii i innych krajach UE są już poważnie zagrożone. Tym samym ceny warzyw już wszędzie rosną, więc import z relatywnie ciepłych krajów, takich jak Turcja, Maroko, Egipt, Uzbekistan, Izrael gwałtownie wzrośnie, nawet bez uwzględnienia wzrostu kosztów transportu - tłumaczy Andriy Yarmak, ekonomista Centrum Inwestycyjne Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

Wiele wskazuje na to, że przed producentami specjalizującymi się w uprawie szklarniowej bardzo trudne miesiące.

źródło: EastFruit.com