Odpady surowcowe z wytłokami po winogronach na sprzedaż Proces destylacji grappy sprawia, że jest ona niezwykle wyjątkowa, ponieważ pochodzi bezpośrednio z surowego materiału stałego: wytłoków. Wytłoki to stała część winogron pozostająca po produkcji wina: skórki i nasiona. Skórka pokrywa miąższ winogrona i zawiera większość substancji aromatycznych, które mistrz destylacji wydobędzie podczas destylacji. Rodzaje wytłoków, które dają początek grappie, to te uzyskane po fermentacji wina, kluczowy jest zawarty w nich alkohol resztkowy. Podczas fermentacji wina cukry w wytłokach są przekształcane w alkohol przez drożdże. Właściwości różnych winogron i stosowane procesy tworzą unikalne grappy o silnej osobowości i wielu niuansach bukietu i aromatu.
Cena do uzgodnienia
łódzkie , Krąków
